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Cuisine ghanéenne et vegan : toutes nos recettes

Comment préparer une recette de cuisine ghanéenne et vegan ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Toutes les recettes de cuisine ghanéenne et vegan des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine ghanéenne et vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pancakes salés à la banane plantain
Pancakes salés à la banane plantain
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Ces 'tatale' comme on les appelle au Ghana, sont des pancakes végans et sans gluten, mais plein de goût!

Curry d'épinards et de tofu fumé aux graines de courges égousi
Curry d'épinards et de tofu fumé aux graines de courges égousi
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Une version végé (végane, même) de la 'sauce pistache' d'Afrique de l'Ouest.

Haricots en sauce rouge comme au Ghana
Haricots en sauce rouge comme au Ghana
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Au Ghana, on appelle ce plat de haricots mijotés 'red red', car il est rouge par la tomate et par l'huile de palme.

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